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LA CARTE


 

 FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AUX MENDIANTS 39

chutney mangue-pommes

 

SALADE DE LANGOUSTINES  49

carpaccio de poires à la vanille

 

SALADE DE HOMARD AUX COCOS DE PAIMPOL 52

vinaigrette de truffe

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TURBOT SAUVAGE AU PISTOU 58

 artichauts poêlés

 

SOLE RÔTIE AUX HERBES DU JARDIN 52

pâtes bio au citron

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FILET DE BOEUF DE SALERS 53

esprit de vin

 

CRAPAUDINE DE PIGEON DU VAL D’ANJOU 47

beurre ail doux et noisettes

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 FROMAGES DU MOMENT 14

FROMAGE BLANC FERMIER AUX HERBES DU JARDIN 13  

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MILLEFEUILLE AUX POIRES 16

glace au pralin

 

SOUFFLÉ GRAND-MARNIER, AGRUMES 16

glace vanille bourbon

   

TVA et service inclus

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