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     MENU DU CUISINIER 82

 

  Mises en bouche

 

GRATIN DE HOMARD ET COURGETTES

parfum d'estragon

 

BAR SAUVAGE

perles de yuzu et vitelotte 

 

FILET DE BOEUF DE GALICE AUX MORILLES

légumes oubliés

 

GRATIN DE PAMPLEMOUSSES ET ORANGES

sorbet mangue

 

 MIGNARDISES

             

         pain au levain pétri au camélia,

            farine bio de la ferme de la budinerie , La Celle Les Bordes

         légumes du marché de Bougival "le vert potager"

           

        menu pour l’ensemble des convives de la table 

              le menu avec la sélection de 4 verres de vin du sommelier  120

              

         EXPOSITION VENTE DE MATHILDE BRUNELET

        la maison n’accepte pas les chèques, merci de votre compréhension