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     MENU DU CUISINIER 82

 

  Mises en bouche

 

FOIE GRAS POÊLÉ ET CHAMPIGNONS DE PARIS

vinaigrette de lentilles

 

BAR DE LIGNE AUX PERLES DE YUZU

risoto

 

NOISETTE DE FILET DE VEAU AU BEURRE DE TRUFFE

salsifis

 

MACARON CITRON-FRAMBOISES

glace vanille

 

 MIGNARDISES

             

         pain au levain pétri au camélia,

            farine bio de la ferme de la budinerie , La Celle Les Bordes

         légumes du marché de Bougival "le vert potager"

           

        menu pour l’ensemble des convives de la table 

              le menu avec la sélection de 4 verres de vin du sommelier  120

              

         EXPOSITION VENTE DE PHOTOS DE RICHARD PHELPS FRIEMAN

        la maison n’accepte pas les chèques, merci de votre compréhension